من بين أكثر من 2500 نوع من الحمضيات، يحظى البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت بشعبية واسعة. بينما تبقى أنواع أخرى بعيدة عن دائرة الضوء، من بينها فاكهة البوميلو. وهي أحد الأنواع الأساسية في عائلة الحمضيات.
تتميز البوميلو بكونها ثمرة ضخمة مقارنة ببقية الحمضيات، وتحمل أيضا دلالات ثقافية وتاريخية. وقد استُخدمت في الطب الأيورفيدي التقليدي لعلاج السعال ومشاكل الجهاز الهضمي. كما تخفي داخل قشرتها السميكة مذاقا فريدا ونكهة مميزة تجمع بين الحلاوة المنعشة والحموضة الخفيفة، إلى جانب فوائد صحية متعددة تجعلها خيارا مثاليا لعشاق الحمضيات.
تُعد البوميلو أكبر أنواع الحمضيات حجما، إذ يضاهي حجمها الشمام أو يتجاوزه. ويتراوح وزن الثمرة الواحدة بين كيلوغرام وكيلوغرامين. ويعود موطنها الأصلي إلى جنوب شرق آسيا، وتحديدا ماليزيا.
موسم البوميلو وأهميتها الثقافية
رغم توفرها على مدار العام، فإن ذروة موسمها تمتد من أكتوبر/تشرين الأول وحتى أوائل الربيع. وتحظى البوميلو بمكانة خاصة في ثقافات متعددة. ففي الصين، يحرص كثيرون على تناولها تقليديا خلال مهرجان منتصف الخريف واحتفالات رأس السنة القمرية، باعتبارها رمزا لوحدة الأسرة والرخاء.
تُعرف البوميلو بعدة أسماء، من أبرزها "الشادوك" و"تشاكوترا" في الهندية. ويُعزى جزء كبير من حجمها إلى قشرتها والغشاء السميك المحيط بها. إذ تتميز بقشرة خارجية سميكة يتدرج لونها بين الصفرة المائل إلى الخضرة والصفرة الباهتة.
ويتكون اللب عادة من 11 إلى 18 فصا، يتدرج لونه بين الأبيض والوردي أو الأحمر. ويتميز بطعم حلو كثير العصارة، وأقل مرارة من الجريب فروت، مع رائحة زهرية خفيفة تمنحه نكهة مميزة.
فوائد صحية متعددة للبوميلو
تعتبر البوميلو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس، إلى جانب الألياف والبروتين. ما يمنحها مجموعة من الفوائد، أبرزها تعزيز المناعة.
تُعد البوميلو من أغنى مصادر فيتامين سي، إذ توفر أكثر من 400% من الاحتياج اليومي الموصى به، ما يجعلها داعما قويا لجهاز المناعة. ويسهم هذا الفيتامين في تنشيط خلايا الدم البيضاء.
تحتوي البوميلو على مجموعة غنية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، من بينها البوتاسيوم ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف عضلة القلب.
دراسات علمية حول فوائد البوميلو
تشير دراسة نُشرت في مجلة علم السموم عام 2019 إلى أن المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص البوميلو أسهمت في خفض مستويات الدهون الثلاثية لدى الفئران بنسبة تصل إلى 21% بعد 21 يوما من التجربة.
كما خفضت الكوليسترول الإجمالي بنسبة 6%، والكوليسترول الضار بنسبة وصلت إلى 41%. تُسهم هذه التأثيرات مجتمعة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
على الرغم من حجمها الكبير ومذاقها الحلو، فإن البوميلو منخفضة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيارا مناسبا كوجبة خفيفة مشبعة.
طرق إدخال البوميلو في نظامك الغذائي
يمكنك إضافة فاكهة البوميلو إلى نظامك الغذائي بطرق مختلفة، منها تناولها طازجة أو في السلطات. في المطبخ التايلندي، تُعد سلطة البوميلو، والمعروفة باسم "يام سوم-أو"، طبقا شائعا يجمع بين الفاكهة والروبيان.
كما يمكن استخدام عصير البوميلو كبديل للحمضيات الأخرى في وصفات التتبيل. بالإضافة إلى إمكانية طهوها على نار هادئة لصنع المربى والكمبوت.
يمكن أيضا مزج فصوص البوميلو مع العسل والثلج المجروش في الخلاط، أو استخدامها في تحضير الكوكتيلات لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
