مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تستعد العائلات إلى التجمع على مائدة الطعام الشهية لتناول أجمل الوجبات التي يكون لحم الضأن والماعز أبرز أطباقها. يشتهر عيد الأضحى في الدول العربية بأجمل الوجبات التي تميز كل دولة، والتي تتضمن العديد من أنواع اللحوم المطهوة بطرق مميزة.
إذا كنتِ تتبعين نظاماً غذائياً صحياً أو تحرصين على خسارة الوزن في الفترة الأخيرة، فإن مائدة عيد الأضحى قد تمثل تحدياً كبيراً لكِ. كيف يمكنك مقاومة هذه الوجبات الشهية مع العائلة؟ هناك طرق للاستمتاع بوجبات العيد الدسمة دون اكتساب المزيد من الوزن، كما أوضحت الدكتورة رانيا نجيب، أخصائية تغذية سمنة ونحافة وتغذية أطفال وعضو الجمعية المصرية الدولية للتغذية والسمنة EISNO.
تؤكد الدكتورة رانيا نجيب أن أحد أهم أسباب اكتساب الوزن الزائد في عيد الأضحى هو تناول الكثيرين للوجبات الدسمة بعد ساعات من الجوع الشديد، مما يؤدي إلى تناول الطعام بكميات هائلة. وتنصح بتناول طعام خفيف مثل الزبادي أو ثمرة من الفاكهة قبل وجبة الغداء بـ15 دقيقة على الأقل. كما يُمكن تناول طبق صغير من السلطة، مما يساعد في تخفيف شدة الجوع وبالتالي تناول طعام أقل.
يمكن أيضاً شرب الماء، حيث يملأ الماء مساحة من المعدة، مما يجنبنا تناول الكثير من الطعام ويقلل من شدة الجوع، حيث يعطي المخ أحياناً إشارة إلى المعدة بالجوع، في حين أننا نكون بحاجة إلى الماء وليس الطعام.
تنصح الدكتورة رانيا نجيب بتجنب تناول الخبز أو الأرز في بداية الوجبة واستبدالهما بالسلطة أو الشوربة، ويفضل أن تكون الشوربة خالية من الدهون قدر الإمكان. كما يجب أن نبدأ الوجبة بتناول البروتين، مثل اللحم، وفي حالة تناول الفتة يُفضل ترك الخبز والأرز لآخر الوجبة.
تؤكد على ضرورة عدم تناول أكثر من (4-6) ملاعق من الأرز، وأن يكون اللحم خالي الدسم، وألا تزيد حصة الفرد في الوجبة عن قطعتين من اللحم بحجم متوسط، مع تجنب طهيها في السمن أو الزيت بعد السلق، حيث يُكسب ذلك الوجبة الكثير من السعرات الحرارية.
كما تُشير إلى أهمية عدم تناول الكثير من السكريات أو الوجبات الخفيفة أو العصائر في نفس اليوم الذي نتناول فيه وجبة دسمة مثل الفتة، لأنها قد تُكسبنا الكثير من السعرات الحرارية في وقت قصير جداً.
تؤكد الدكتورة رانيا نجيب أن الحركة ضرورية جداً في أيام العيد، خاصةً بعد تناول وجبة دسمة. ينبغي تجنب النوم بعد تناول الطعام مباشرة، ومن الضروري ممارسة الرياضة البسيطة، حتى ولو كانت المشي لمدة 15 دقيقة بعد تناول الطعام، حيث يساعد ذلك على الهضم وتقليل حالة الخمول التي نشعر بها بعد الوجبات الدسمة.
أما الأشخاص الذين كانوا يتبعون نظاماً غذائياً صحياً أو رجيماً قبل العيد، وشعروا أنهم أفسدوا هذا الرجيم، فينصحهم بعدم الشعور بالإحباط وإنهاء الرجيم بمجرد تناول وجبات دسمة في العيد، بل يجب عليهم العودة سريعاً إلى الرجيم، حيث أن الوزن قد يزيد خلال يومين، ولكن بعد العودة إلى الرجيم وتنظيم الوجبات والحركة بعد كل وجبة، يعود الجسم إلى طبيعته، بل ويخسر الوزن الإضافي المكتسب أيضاً.
