قالت أمينة سر المجلس الأعلى للأمن الغذائي ندى الفريحات إن هناك عدة مؤشرات تثبت ارتفاع الاكتفاء الذاتي الغذائي في الاردن.
وأضافت في حديثها إن عدد السلع الزراعية التي تغطي احتياجات السوق المحلية قد ارتفع، متوقعة استمرار زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي الغذائي في الاردن.
ولفتت إلى أنه بحسب دائرة الإحصاءات العامة، فإن هناك سلعًا استراتيجية لم يتم تحقيق اكتفاء ذاتي منها.
وأوضحت أن السلع الاستراتيجية تشمل القمح والشعير والسكر والأرز والزيوت النباتية، بينما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى 36%، وهي نسبة مرضية وفقًا للفريحات.
وأضافت أن هناك سلعًا أخرى يصعب تحقيق الاكتفاء الذاتي فيها بسبب حاجتها إلى المياه مثل القمح والأرز.
وبخصوص السكر، كشفت عن وجود خطة لتطوير مشروع يهدف إلى رفع نسبة الاكتفاء الذاتي منه.
وفي ما يتعلق باللحوم الحمراء، أوضحت أن التحدي في زيادة النسبة لا يرتبط فقط بالإنتاج، وإنما بالجدوى الاقتصادية واستخدام الموارد.
وأشارت إلى أن الاردن يعاني من شح المياه وارتفاع أسعار الأعلاف والعمالة والطاقة، مما يؤدي إلى ارتفاع كلفة إنتاج اللحوم الحمراء المحلية، حيث إن كلفة استيرادها أقل مقارنة بالدول التي تمتلك مراعي واسعة.
وتحدثت عن ظاهرتي الفاقد والهدر الغذائي، موضحة أن الحد منهما يعزز كفاءة استخدام المواد الزراعية ويزيد الكميات المتاحة للاستهلاك دون الحاجة إلى التوسع في الإنتاج.
وأضافت أن كمية الهدر للفرد في السنة تبلغ 81 كيلوغرامًا، وهو رقم مرتفع لدولة تعاني من شح الموارد، وخاصة المياه.
وتابعت أن أرقام الهدر الغذائي دقيقة لأنها نتجت عن دراسات وطنية، حيث تم إطلاق هذه الأرقام في أواخر 2025.
وذكر المدير العام لدائرة الإحصاءات العامة حيدر فريحات في وقت سابق أن نتائج الدراسات أظهرت أن القطاع المنزلي يعد الأكبر من حيث كميات هدر الغذاء، حيث بينت دراسة أجريت على القطاع الأسري أن معدل هدر الغذاء السنوي للفرد في الاردن يبلغ نحو 81.3 كيلوغرامًا، مع تسجيل أعلى المعدلات في محافظة الزرقاء وأدناها في محافظة عجلون.
وأضافت أنه في المرحلة الحالية، يتم تنفيذ حملة تحت شعار "لا لهدر الغذاء"، حيث تم وضع خارطة طريق للحملة الإعلامية والحملة التوعوية، وسيتم البدء في الحملتين الشهر المقبل.
وأظهرت النشرة السنوية للميزانية الغذائية الصادرة عن دائرة الإحصاءات العامة تحسنًا في مؤشرات الأمن الغذائي في الاردن، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من المواد الغذائية إلى أكثر من 61.4% مقارنةً بـ57.3%، بزيادة تبلغ نحو 4.1 نقاط مئوية خلال أربع سنوات.
وجاء هذا الارتفاع مدفوعًا بزيادة الإنتاج المحلي وفائض في إنتاج عدد من المحاصيل الزراعية، لا سيما الخضروات، في حين لا تزال بعض السلع الأساسية تعتمد على الاستيراد.
بدوره، قال ممثل قطاع الصناعات الغذائية والتموينية والزراعية والثروة الحيوانية في غرفة صناعة الاردن محمد الجيطان إن الاردن قد يكون من أكثر الدول أمانًا في ملف الأمن الغذائي، وإن هناك دولًا تعتمد على الاردن في هذا المجال.
وأشار إلى أن الاردن حقق في بعض قطاعات الصناعات الغذائية اكتفاءً ذاتيًا وإنتاجًا يفوق حاجة السوق المحلية، متوقعًا صدور تقرير جديد يتعلق بالاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي خلال الربع الثالث من هذا العام.
