كشفت اختصاصية التغذية لمى نبوت أن السعي نحو خسارة الوزن أو الحفاظ على الرشاقة لا يستدعي التخلي عن الوجبات الخفيفة. وأوضحت أن الاختيار الذكي لوجبة غنية بالبروتين يساهم بفعالية في كبح الشهية والحفاظ على الكتلة العضلية مع تجنب السعرات الحرارية الفارغة. وبينت أن البروتين يعد عنصرا أساسيا يمنح شعورا طويلا بالشبع ويدعم عملية الأيض في الجسم.
وأظهرت الدراسات أن البروتين يعمل على إبطاء عملية الهضم مما يقلل الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. وأضافت نبوت أن أفضل المصادر تشمل الدجاج والسمك والبيض واللحوم قليلة الدهن ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى المصادر النباتية مثل العدس والحمص والفاصولياء والكينوا والمكسرات.
وقالت اختصاصية التغذية إنه للحصول على أقصى استفادة يجب أن تحتوي الوجبة الخفيفة على كمية تتراوح بين 10 إلى 20 غراما من البروتين مع التركيز على الأطعمة الطبيعية قليلة التصنيع. وأكدت على أهمية تناول السناك عند الشعور بالجوع الحقيقي وتجنب الأكل بدافع الملل أو التوتر مع ضرورة شرب كميات كافية من الماء.
وأوضحت أن فوائد البروتين تتعدى خسارة الوزن لتشمل بناء العضلات وتقوية العظام ودعم المناعة وصحة الجلد والشعر. كما أظهرت أن البروتين يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم عند تناوله مع الكربوهيدرات.
وبينت أن الاحتياجات اليومية تختلف حسب العمر والنشاط البدني، حيث يحتاج البالغون الأصحاء إلى حوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا، بينما قد يحتاج الرياضيون إلى كميات أكبر.
وقدمت خيارات مثالية لوجبات خفيفة تتضمن الزبادي اليوناني مع التوت لتعزيز الهضم، والبيض المسلوق الغني بفيتامين B12، والجبن القريش مع الخيار، إضافة إلى حفنة من المكسرات النيئة، والحمص المحمص، وشرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني، ولفائف الديك الرومي التي تعد خيارا منخفضا الكربوهيدرات.
