أوضحت اختصاصية التغذية ومدرّبة الحياة ديانا عميش أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يعد من العادات التي تثير جدلاً واسعاً بين من يسعون للحفاظ على أوزانهم، مؤكدة أن الكثير من المعلومات المتداولة حول هذا الموضوع تفتقر إلى الأساس العلمي. وكشفت عميش أن شرب الماء أثناء الوجبات لا يسبب زيادة في الوزن، مشيرة إلى أن الماء خالٍ من السعرات الحرارية ولا يمكن أن يتحول إلى دهون في الجسم.
وبينت عميش أن الشعور بارتفاع الوزن بعد شرب الماء يعود إلى وزن السائل نفسه داخل الجسم بشكل مؤقت، وليس بسبب تراكم الدهون، موضحة أن الجسم يتعامل مع السوائل الزائدة ويطرحها وفقاً لحاجته الطبيعية. وأضافت أن المعتقدات التي تشير إلى أن الماء يوسع المعدة أو يخفف عصارة المعدة ويؤثر سلباً على الهضم هي أفكار غير دقيقة، حيث يمتلك الجهاز الهضمي آليات معقدة لتنظيم إفرازاته بفعالية.
وأظهرت خبيرة التغذية أن الماء قد يساعد في الشعور بالامتلاء، إلا أنها حذرت من استخدامه كأداة لقمع الجوع، مشددة على أهمية الاستماع لإشارات الجسم الطبيعية. وأوضحت أن الانزعاج الذي قد يشعر به البعض ناتج عن شرب كميات كبيرة دفعة واحدة، وهو ما قد يسبب انتفاخاً مؤقتاً، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مثل الارتجاع المريئي.
وتابعت عميش أن هناك فرقاً جوهرياً بين شرب الماء والمشروبات المحلاة أو العصائر الغازية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، مؤكدة أن الماء يظل الخيار الأمثل دائماً. كما أكدت أن درجة حرارة الماء لا تؤثر على عملية التمثيل الغذائي، ونصحت بضرورة توزيع شرب السوائل على مدار اليوم بدلاً من التركيز على قواعد صارمة، مع مراقبة استجابة الجسم الفردية لكل شخص.
