كشف خبراء التغذية أن القهوة تتجاوز كونها مجرد مشروب صباحي يمنح النشاط، إذ ترتبط بفوائد صحية متعددة عند تناولها باعتدال، موضحين أن التوقيت يلعب دوراً محورياً في تعظيم هذه الفوائد، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو يواجهون صعوبات في النوم.
أظهرت الدراسات أن أفضل الأوقات لتناول القهوة هي منتصف الصباح وأوائل فترة ما بعد الظهيرة، حيث تنخفض مستويات الطاقة بشكل طبيعي لدى الأفراد. وأضاف الخبراء أن تأخير الكوب الأول أو شرب القهوة بعد الغداء يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة طوال اليوم، مع التأكيد على ضرورة تجنبها في أوقات التوتر أو في الساعات المتأخرة من اليوم.
بينت الأبحاث أن الساعة البيولوجية تلعب دوراً في تحديد التوقيت المثالي، حيث يرتفع هرمون الكورتيزول المسؤول عن اليقظة فور الاستيقاظ، لذا قد يكون الانتظار لمدة 90 دقيقة بعد الاستيقاظ قبل تناول القهوة خياراً يمنح طاقة أكثر استدامة. وأوضح المختصون أن فترة ما بين الساعة 9:30 و11:30 صباحاً تعتبر وقتاً مثالياً، كما أن تناول كوب من القهوة بين الظهر والثالثة عصراً يساعد في التغلب على خمول ما بعد الغداء الناتج عن تراكم مادة الأدينوزين في الدماغ.
أوضحت الدراسات أن تناول القهوة بعد الساعة الثالثة عصراً قد يؤدي إلى نتائج عكسية، حيث يحتاج الجسم إلى فترة تتراوح بين ست وثماني ساعات لمعالجة الكافيين، مما قد يسبب صعوبة في النوم أو نقصاً في جودة النوم العميق. وأضاف الخبراء أن الأشخاص الذين يعانون من التوتر أو القلق يجب عليهم الحذر، لأن الكافيين قد يرفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، مما يزيد من حدة الأعراض الجسدية للتوتر.
