كشفت اختصاصية التغذية دانه عراجي أن مفهوم الوجبات قليلة السعرات لا يعني بالضرورة الشعور بالجوع أو الحرمان، موضحة أن السر يكمن في اختيار مكونات ذات كثافة غذائية عالية تجمع بين البروتين والألياف والقيمة الغذائية المتوازنة.
وأوضحت عراجي أن التركيز يجب أن يتجاوز مجرد حساب السعرات الحرارية، ليشمل نوعية العناصر الغذائية التي تمنح الجسم الشبع، مشيرة إلى أهمية الاعتماد على الخضروات، والبروتينات قليلة الدهون، والحبوب الكاملة، مع ضرورة الانتباه لكميات الزيوت والصلصات المضافة.
وقدمت عراجي قائمة بعشر أفكار عملية لوجبات متوازنة، حيث أشارت إلى أن صدر الدجاج المشوي مع الخضار والبطاطا المسلوقة يعد خيارا مثاليا يجمع بين البروتين والألياف بسعرات معتدلة. وأضافت أن أومليت الخضار مع خبز الحبوب الكاملة يشكل وجبة مشبعة للفطور أو العشاء، مؤكدة أن الكربوهيدرات ليست عدوا إذا تم اختيار النوعية الجيدة.
وبينت عراجي أن سلطة التونة مع الخضار، وشوربة العدس، والزبادي اليوناني مع الفواكه، تعد خيارات ذكية للتحكم في الوزن، مشددة على ضرورة الحذر من الإضافات مثل المايونيز أو كميات الزيوت الكبيرة التي قد ترفع السعرات بشكل مفاجئ. وأظهرت أن الأسماك المشوية، وراب الدجاج بخبز الحبوب الكاملة، وطبق الحمص بالخضار، ومكرونة الدجاج والخضار، بالإضافة إلى طبق البيض بالأفوكادو، كلها وجبات يمكن دمجها في النظام الغذائي اليومي.
وأوضحت عراجي أن التعديلات البسيطة في طرق الطهي، مثل الشوي والسلق والطهي بالبخار، والاعتماد على الخضار لزيادة حجم الطبق، تساهم بفاعلية في الشعور بالشبع دون فائض في السعرات. وأكدت أن احتياجات الجسم تختلف من شخص لآخر بناء على العمر والوزن ومستوى النشاط، محذرة من الوقوع في خطأ التركيز على الرقم فقط وتجاهل جودة الطعام التي تضمن الاستمرارية في نمط الحياة الصحي.
