تعتبر الحلويات من الأطعمة المحببة لدى الجميع، صغاراً وكباراً. إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب أضراراً صحية متعددة. فهي تحتوي في الغالب على نسب عالية من السكر والدهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسمنة.
كما أن الإكثار من السكريات يسهم في تسوس الأسنان ويؤثر سلباً على صحة الفم. إضافةً إلى ذلك، يرتبط الاستهلاك المفرط للحلويات بزيادة احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. فضلاً عن تأثيره على مستويات الطاقة والتركيز، لذلك يُنصح بالاعتدال في تناول الحلويات، خصوصاً مع اقتراب الاحتفالات.
حول هذا الموضوع، قالت الدكتورة نيفين بشير، أستاذة محاضرة في علم التغذية وتنظيم الوجبات، إن الشخص يمكنه تناول قطعة حلوى ليشعر بالراحة، شرط ألا يتناولها على معدة فارغة، بل بعد وجبة الطعام، مشيرة إلى أهمية المشي لمدة عشر دقائق بعد تناولها.
الأضرار الجسدية الناجمة عن الإفراط في تناول السكر
أكدت الدكتورة نيفين بشير على أن الإكثار من تناول الحلويات والأطعمة السكرية يؤدي إلى العديد من الأمراض. لعل أبرزها زيادة الوزن والسمنة، حيث أن الحلويات غنية بالسعرات الحرارية وتؤدي إلى تراكم الدهون.
وأوضحت أن ارتفاع السكر يرتبط بأمراض القلب، حيث يزيد من خطر السكتات القلبية. كما أن سكر الفركتوز الزائد في الجسم يتحول إلى دهون تتراكم في الكبد، مما يؤدي إلى مرض الكبد الدهني.
كما أن الإفراط في تناول الأطعمة السكرية قد يسبب تلف الكلى، حيث يؤدي إلى إجهاد الكلى، مما قد يسبب الفشل الكلوي. وأيضاً، تسوس الأسنان يعد من الأضرار الشائعة، حيث تتغذى البكتيريا على السكر وتسبب تآكل مينا الأسنان.
الأضرار النفسية الناتجة عن تناول السكر بكثرة
إن الإفراط في تناول الحلويات والسكريات يؤدي إلى مشاكل عقلية ونفسية عديدة. لعل أبرزها تقلب المزاج والاكتئاب، حيث تؤثر السكريات على الناقلات العصبية مما يسبب تقلبات مزاجية.
كما أن إدمان السكر يعد من النتائج السلبية، حيث يطلق السكر الدوبامين مما يعزز الرغبة في تناوله. وأيضاً، ضعف التركيز يعد من الأضرار النفسية، حيث يؤثر السكر على وظائف الدماغ مما يسبب الشعور بالتعب والتشوش.
لذا، من المهم التعرف على كيفية تقليل تأثير تناول الحلويات خلال فترة الأعياد. تعدد طبيبة التغذية بعض الخطوات الهامّة لتقليل أثر تناول الحلويات على الجسم.
خطوات لتقليل تأثير الحلويات على الصحة
يمكن شرب الماء بوفرة، حيث يساعد على إزالة بقايا الطعام وتقليل تسوس الأسنان. إضافةً إلى ذلك، يُنصح باستبدال الحلويات المحملة بالسكر والدهون بأطعمة صحية مثل الفواكه والجيلو والكاسترد.
كما أن المشي لمدة 10-15 دقيقة بعد الوجبة يقلل من امتصاص السكر من قبل الجسم. ومن المهم تناول الحلويات بعد الوجبة مباشرة وليس على معدة فارغة لتقليل امتصاص السكر.
وأخيراً، يجب الحفاظ على نظام غذائي متوازن يتضمن بروتينات خالية من الدهون، وخضروات، ونشويات كاملة ودهون صحية، لتقليل مخاطر أمراض نمط الحياة مثل السمنة والسكري.
