يعتبر رجيم عذاري من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن خلال فترة زمنية قصيرة. ويعتمد بشكل أساسي على تقليل السعرات الحرارية وتنظيم الوجبات بطريقة مدروسة. يلجأ الكثير من الأشخاص إلى هذا النوع من الحميات عندما يكون لديهم هدف سريع، مثل مناسبة قريبة أو رغبة في بدء نمط حياة صحي. ومع ذلك، من المهم اتباعه بحذر لضمان عدم التأثير سلبًا على الصحة العامة.
يقدم رجيم عذاري منظورًا جديدًا لفقدان الوزن، فهو لا يركز على الحرمان لإنقاص الوزن، بل على استبعاد الأطعمة المسببة للالتهابات. يتضمن فقط الأطعمة المفيدة للأمعاء بينما تركز معظم الحميات الغذائية على استبعاد الأطعمة "غير الصحية" مثل السكر المكرر والكربوهيدرات والدهون. أما رجيم عذاري فيستبعد الأطعمة التي يُفترض أن معظم الناس لا يتحملونها، وهذا قد يؤدي إلى فقدان الوزن. يفترض أن يتمكن من يلجأ إلى رجيم عذاري من تحسين عملية التمثيل الغذائي لديهم وتخفيف أعراض أخرى.
يتكون رجيم عذاري من 3 مراحل: تستمر المرحلة الأولى 3 أسابيع، والثانية 4 أسابيع، أما الثالثة فهي رجيم عذاري مدى الحياة. يمكن لمتبعي هذا الرجيم اختيار الالتزام بنظام غذائي يحتوي على 1200 سعرة حرارية أو 2000 سعرة حرارية. تتضمن الدورة الأولى استبعاد جميع الأطعمة: يستبعد متبعو هذا الرجيم جميع الأطعمة السبعة الممنوعة: الغلوتين، الصويا، منتجات الألبان، البيض، الذرة، الفول السوداني والسكر. على الرغم من أن الدورة الأولى من رجيم عذاري بسيطة، إلا أنها تتطلب دقةً كبيرة. يجب استبعاد هذه الأطعمة السبعة من نظامك الغذائي، كما عليك قراءة كل مكون على أي منتج مغلف.
في المرحلة الثانية، يُعاد إدخال أربعة أطعمة، على الرغم من استبعاد التوفو، المصنوع من فول الصويا، خلال المرحلة الأولى، إلا أنه يمكن تجربته في المرحلة الثانية. يفضل إعادته خلال المرحلة الثالثة من النظام الغذائي. تلي المرحلة الأولى المرحلة الثانية: إعادة الإدخال. يُعاد إدخال أربعة من الأطعمة السبعة إلى النظام الغذائي، اثنان منها أطعمة صحية محتملة، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض، واثنان أطعمة غير صحية محتملة، بما في ذلك فول الصويا والغلوتين. يُجرّب نوع واحد من كل نوع لمدة أربعة أيام أسبوعيًا، مع ثلاثة أيام راحة بين كل تجربة. يفترض وفقًا للنظام الغذائي تجنب الذرة والفول السوداني والسكر بنسبة 95% من الوقت، كما يجب مراقبة أي أعراض سلبية محتملة بدقة.
المرحلة الثالثة هي لمدى الحياة: تهدف هذه المرحلة الأخيرة إلى مساعدة الناس على الالتزام بالحمية على المدى الطويل. سيستمرون في تجنب السكر والذرة والفول السوداني بنسبة 95% من الوقت، مع استبعاد أي أطعمة تسبب أعراضًا مزعجة. بمجرد الوصول إلى المرحلة الثالثة، تكون قد استقرت الأمور، وستكون لديك ثقة كبيرة في معرفة الأطعمة التي يجب عليك تناولها. كما ينصح بتكرار المرحلتين الأولى والثانية مرة واحدة سنويًا لمعرفة ما إذا كان جسمك قد طرأ عليه أي تغيير.
العديد من الحميات الغذائية متشابهة للجميع، لكن كل شخص يختلف عن الآخر. ولذلك يتم تقدير هذه الحمية تحديدًا، فليس هناك حمية واحدة تناسب الجميع.
قد تلاحظ فقدانًا للوزن بشكل أساسي نتيجة لانخفاض السعرات الحرارية المتناولة واستبعاد الأطعمة التي قد تكون غنية بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية. من فوائد رجيم عذاري زيادة الطاقة، لكن يفترض أن فقدان الوزن ليس الفائدة الوحيدة لاتباع هذا الرجيم، لأن من تخضعن له سيتخلصن من انتفاخ البطن، يكتسبن طاقة ويخففن الالتهابات. هذا النظام الغذائي ليس خطيرًا على الإطلاق. فإذا أراد شخص ما تجربة الامتناع عن بعض الأطعمة لمدة 16 أسبوعًا، كتجربة ممتعة وليست شاقة، فلن يصاب بأي نقص غذائي أو مشاكل صحية.
على المدى الطويل، لا يساهم استبعاد الأطعمة الكاملة مثل فول الصويا والذرة والفول السوداني والقمح أو الحبوب الأخرى في تحسين الصحة. فهذه الأطعمة عبارة عن نباتات ممتازة مدعومة بالعديد من الدراسات التي تؤكد فوائدها لأجسامنا، بدءًا من تعزيز صحة الميكروبيوم وصولًا إلى خفض نسبة الكوليسترول الضار.
يستبعد رجيم عذاري الغذائي السكريات والكربوهيدرات المكررة. فاستبدال طبق المعكرونة بالخضراوات الطازجة أو وعاء الآيس كريم بالفاكهة الطازجة سيجعل رحلة التسوق لديك أكثر متعة.
عند اتباع رجيم عذاري، يجب الالتزام بالوجبات الآتية: اليوم الأول: الفطور: 100 غرام من الجبن قليل الدسم، وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة) مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر. الغداء: صدر من الدجاج مشوي، وطبق من سلطة الخضراوات (أو طبق من الخضروات المسلوقة). العشاء: كوب من عصير البرتقال وكوب من الزبادي قليل الدسم.
اليوم الثاني: الفطور: بيضتان مسلوقتان مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر. الغداء: سمكة كبيرة مشوية، بالإضافة إلى طبق من سلطة الخضراوات. العشاء: قطعة من الجبن قليل الدسم وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة) مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر.
اليوم الثالث: الفطور: بيضة مسلوقة وثمرة برتقال مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر. الغداء: كم مفتوح من اللحم المشوي مع حبّة من البندورة (أو الخيار). العشاء: كوب من الزبادي قليل الدسم وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة).
اليوم الرابع: الفطور: شريحة من الجبن قليل الدسم وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة) مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر. الغداء: سلطة الفواكه (معدّة من الصنوف المرغوبة من الفواكه). العشاء: كوب من الزبادي قليل الدسم وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة).
اليوم الخامس: الفطور: سبع حبّات من التمر مع كوب من الشاي (أو القهوة) الخالي من السكر. الغداء: كم مفتوح من الدجاج المشوي منزوع الجلد. العشاء: ثلاث بيضات مسلوقة وقطعة من "توست" الأسمر (أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة).
اليوم السادس: يمكن اختيار الفطور ووجبة الغداء وكذلك العشاء من الوجبات المذكورة أعلاه.
اليوم السابع: الفطور: نصف الرغيف من الخبز الأسمر وقطعة من الجبن قليل الدسم وكوب من عصير البرتقال. الغداء: كم مفتوح من اللحم المشوي وكوب من الزبادي منزوع الدسم. العشاء: من الممكن اختيار أيّة وجبة عشاء من تلك المذكورة أعلاه. إشارة إلى أنه يمكن تناول ثمرة من التفاح كوجبة خفيفة عند الإحساس بالجوع يوميًا.
قد يناسب رجيم عذاري الفرد، بعد أخذ مقاساته الجسميّة وتاريخه الصحّي، ولكن، هذا لا يعني أنه قد يُلائم الجميع. لذا، توصى الفئات الآتية: الحوامل والمرضعات والمصابون بأمراض مزمنة مثل السكري والقلب والشرايين وأولئك الذين يعانون نقصًا في المناعة، استشارة الطبيب قبل اتباع هذا الرجيم. يمكن اتباع رجيم عذاري لثلاثة أسابيع، شريطة أخذ استراحة لثلاثة أيام بعد انقضاء كل أسبوع.
