يُعد الحليب من أكثر السلع الغذائية استهلاكا عالميا لما يوفره من بروتينات وكالسيوم وعناصر أساسية تدعم صحة العظام والعضلات. في العالم العربي، يزداد الإقبال عليه في رمضان مع اعتماده في وجبات السحور وإعداد الحلويات والمشروبات التقليدية.
يمثل الحليب كامل الدسم عنصرا رئيسيا على موائد الإفطار، سواء في صورته الطازجة أو ضمن مشتقات الألبان. كشفت البيانات الدولية عن تفاوت كبير في الإنتاج والتجارة بين الدول، مع هيمنة قوى زراعية كبرى على السوق العالمية.
في هذا الموضوع، تستعرض الجزيرة نت قوائم أكبر المنتجين والمصدرين والمستوردين للحليب في العالم وبين الدول العربية، استنادا إلى قواعد بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) وأداة حلول التجارة العالمية المتكاملة التابعة للبنك الدولي ومنظمة التجارة العالمية.
أكبر منتجي الحليب في العالم
تظهر قاعدة بيانات منظمة الفاو العديد من التصنيفات للحليب، وقد اختارت الجزيرة نت حليب الأبقار على اعتبار اعتماد العالم العربي عليه بصورة أساسية. أظهرت البيانات أن الهند تأتي في مقدمة الدول المنتجة للحليب، تليها الولايات المتحدة والصين.
أكبر منتجي الحليب في العالم تشمل: الهند 135 مليون طن، الولايات المتحدة 102.35 مليون طن، الصين 41.26 مليون طن، البرازيل 36.81 مليون طن، وألمانيا 33.77 مليون طن.
بينما تأتي روسيا في المرتبة السادسة بإنتاج 32.8 مليون طن، تليها باكستان 24.8 مليون طن، فرنسا 24.2 مليون طن، نيوزيلندا 21.5 مليون طن، وتركيا 21 مليون طن.
أكبر الدول العربية المنتجة للحليب
أما في الدول العربية، فقد أظهرت البيانات أن مصر تتصدر قائمة الإنتاج بمعدل 4.8 مليون طن، تليها السعودية والسودان بمعدل 2.95 مليون طن لكل منهما. الجزائر تأتي في المرتبة الرابعة بإنتاج 2.4 مليون طن.
كما أظهرت البيانات أن المغرب تنتج 1.85 مليون طن، تونس 1.38 مليون طن، سوريا 1.2 مليون طن، والأردن 387142 طن.
تعتمد الجزيرة نت على البيانات الواردة في أداة حلول التجارة العالمية المتكاملة التابعة للبنك الدولي ومنظمة التجارة العالمية في استعراض بيانات الصادرات والواردات العالمية للحليب.
أكبر الدول المصدرة للحليب
تظهر البيانات أن الدول الأكثر تصديرا للحليب من حيث العائد تشمل هولندا 954.38 مليون دولار، نيوزيلندا 674.45 مليون دولار، ألمانيا 615.56 مليون دولار، وبلجيكا 605.66 مليون دولار.
كما جاءت فرنسا في المرتبة الخامسة بإيرادات 577.76 مليون دولار، تلتها بولندا 263.22 مليون دولار، وإسبانيا 231.82 مليون دولار. عائدات الدول العربية من صادرات الحليب كانت متواضعة، حيث جاءت السعودية في المقدمة بمعدل 33.29 مليون دولار.
تتصدر الصين قائمة أكبر المستوردين عالميا بقيمة مليار دولار، ما يعكس فجوة بين الاستهلاك المحلي والإنتاج. كما تحتل دول أوروبية متقدمة مواقع بارزة في الواردات نتيجة حركة التجارة البينية داخل الاتحاد الأوروبي.
أكبر مستوردي الحليب في العالم العربي
تظهر البيانات أن الكويت تأتي في مقدمة الدول العربية المستوردة للحليب بقيمة 27.26 مليون دولار، تليها السعودية 24.2 مليون دولار. البحرين تحتل المرتبة الثالثة بقيمة 50.52 مليون دولار، بينما الأردن تأتي في المرتبة الرابعة بقيمة 15.78 مليون دولار.
أما لبنان، فتسجل واردات بقيمة 10.6 مليون دولار، والمغرب 8.7 مليون دولار. تعكس هذه الأرقام التحديات التي تواجه الدول العربية في مجال إنتاج الحليب مقارنة بالدول الكبرى المصدرة.
