يعتبر الأفوكادو إحدى أكثر الفواكه التي شهدت انتشارا واسعا خلال العقود الأخيرة بعدما انتقل من محصول تقليدي في موطنه الأصلي بالمكسيك وأميركا الوسطى إلى ظاهرة غذائية عالمية.
وأضافت الدراسات أن ولاية بويبلا في جنوب وسط المكسيك كانت المهد الأول للأفوكادو قبل نحو 10 آلاف عام، حيث بدأ السكان المحليون بتناوله. في حين يُعتقد أن قبائل أميركا الوسطى قامت باستئناس شجرته قبل نحو 5 آلاف عام، لتغرس جذورها عميقا في التاريخ الزراعي للمنطقة.
ووفقاً للمعطيات، تتصدر دول مثل المكسيك وكولومبيا قائمة المنتجين، في وقت تتسابق فيه الدول لزيادة إنتاجها وتلبية الطلب المتنامي على هذه الفاكهة الخضراء ذات القوام الكريمي، والتي غزت المطابخ في مختلف أنحاء العالم.
حجم سوق الأفوكادو العالمي
يُقدّر حجم سوق الأفوكادو العالمي بنحو 19.6 مليار دولار عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 26.5 مليار دولار بحلول 2030، بمعدل نمو سنوي مركّب يبلغ 6.3% خلال الفترة (2025-2030) وفقا لمنصة "موردور إنتلجنس".
وأوضح التقرير أن الطلب على الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية وتوافر الأصناف على نطاق واسع وتحسّن الخدمات اللوجستية تُعد من العوامل الرئيسية المحفزة للنمو.
ولا تزال أميركا الشمالية تمثل أكبر كتلة استهلاكية بدعم من بنية تحتية قوية لسلسلة التبريد وانتشار قطاع التجزئة، في حين تتقدم منطقة آسيا والمحيط الهادي بأسرع وتيرة مدفوعة بارتفاع الدخل المتاح والوعي الصحي.
أكبر 10 دول منتجة للأفوكادو في العالم
وفقا لمنصة ستاتيستا، ارتفع الإنتاج العالمي من الأفوكادو إلى نحو 10.5 ملايين طن عام 2023، مسجلا زيادة بنسبة 10% عن العام السابق، ونموا بنسبة 106% خلال العقد الماضي.
وتصدرت المكسيك القائمة بإنتاج تجاوز 2.9 مليون طن، تلتها كولومبيا وجمهورية الدومينيكان بأكثر من مليون طن لكل منهما.
وفيما يلي أكبر 10 دول منتجة للأفوكادو عام 2023 وفق بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو):
- المكسيك: 2.97 مليون طن.
- كولومبيا: 1.1 مليون طن.
- جمهورية الدومينيكان: 1.02 مليون طن.
- البيرو: 982.6 ألف طن.
- إندونيسيا: 874 ألف طن.
- كينيا: 542.3 ألف طن.
- البرازيل: 422.5 ألف طن.
- هاييتي: 194.9 ألف طن.
- فيتنام: 189.4 ألف طن.
- إسرائيل: 177 ألف طن.
أكبر 5 دول عربية منتجة للأفوكادو
باستثناء المغرب لا تُنتج الدول العربية كميات كبيرة من الأفوكادو، حيث تُعد المغرب أكبر دولة عربية منتجة.
وفيما يلي أكبر 5 دول عربية منتجة عام 2023 وفق بيانات الفاو:
- المغرب: 118.7 ألف طن.
- لبنان: 20.3 ألف طن.
- فلسطين: 3.7 آلاف طن.
- مصر: 903 أطنان.
- تونس: 336.5 طنا.
أكبر 10 دول مصدرة للأفوكادو في العالم
تُعد المكسيك أكبر مصدر للأفوكادو عالميا، إذ تجاوزت قيمة صادراتها عام 2023 حاجز 3 مليارات دولار، في حين تُعد الولايات المتحدة المستورد الأول للأفوكادو المكسيكي.
وفيما يلي قائمة أكبر 10 مصدرين للأفوكادو عام 2023 وفق بيانات البنك الدولي:
- المكسيك: 3.15 مليارات دولار.
- هولندا: 1.08 مليار دولار.
- البيرو: 963.4 مليون دولار.
- إسبانيا: 413.9 مليون دولار.
- إسرائيل: 247 مليون دولار.
- تشيلي: 246.4 مليون دولار.
- كولومبيا: 201 مليون دولار.
- المغرب: 152.7 مليون دولار.
- جنوب أفريقيا: 144.4 مليون دولار.
- كينيا: 141 مليون دولار.
أكبر 10 دول مستوردة للأفوكادو في العالم
تُعد الولايات المتحدة أكبر مستورد للأفوكادو عالميا، إذ تجاوزت وارداتها عام 2023 نحو 3 مليارات دولار.
وفيما يلي أكبر 10 دول مستوردة للأفوكادو في العالم وفق بيانات البنك الدولي:
- الولايات المتحدة: 3.1 مليارات دولار.
- هولندا: 1.16 مليار دولار.
- فرنسا: 584.7 مليون دولار.
- إسبانيا: 558.5 مليون دولار.
- ألمانيا: 532.2 مليون دولار.
- المملكة المتحدة: 287.4 مليون دولار.
- كندا: 242.6 مليون دولار.
- اليابان: 160 مليون دولار.
- الصين: 151.2 مليون دولار.
- إيطاليا: 139.4 مليون دولار.
